Préparations Au Curry Indien
Cari à la mangue façon côtière
Trois étapes simples | La qualité restaurant* en quelques minutes
Ce cari est empreint de la chaleur aromatique des épices douces et de la vivacité fruitée de la mangue. Il est aussi magnifiquement équilibré par le goût délicieux des oignons et les saveurs des noix de cajou et de coco.
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Origines
Sur le littoral indien, où les manguiers sont légion, les mangues sont couramment utilisées en cuisine. La population de la côte sud-ouest de l’Inde en apprécie la polyvalence. Les plus mûres entrent dans la composition du « ghashi », un cari de mangue doux à la noix de coco. Ce kit est inspiré des caris de mangue de la côte et regorge de saveurs de mangues gorgées de soleil, de noix de coco crémeuse et d’épices douces.
Information
- Pour accentuer le goût fruité, ajoutez de la mangue fraiche coupée en dés.
- Pour obtenir un fantastique cari de poisson, ajoutez du poisson blanc à la chair ferme et du lait ou de la crème de coco.
- Pour obtenir un goût fumé, faites mariner de la poitrine ou de la cuisse de poulet sans peau dans la sauce de base, puis faites griller au four jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée.
- Ajoutez simplement une boîte de pois chiches.
- Pour terminer, garnissez de noix de coco rôtie en flocons pour donner un petit souffle côtier à votre cari.
- Ajoutez de la coriandre fraîchement ciselée avant de servir.
Purée De Mangue (66%), Eau, Noix De Coco (4,5%), Huile De Tournesol, Oignon (3%), Noix De Cajou, Ail, Sucre, Lait De Coco En Poudre, Gingembre, Sel, Epices Moulues, Epices Entières Séchées (Piment Rouge, Curry Feuilles, Graines De Fenouil), Feuilles De Curry, Graines De Moutarde, Pâte Concentrée De Tamarin, Farine De Riz, Poivre Noir Moulu, Piment Vert, Protéines De Lait, Graines De Moutarde Moulues.
Pour tous les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Peut contenir du céleri, des céréales contenant du gluten, d’autres fruits à coque, des arachides, du sésame et du soja.
Sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels.
Il convient aux végétariens.
À conserver dans un endroit frais et sec. Once opened refrigerate and consume within 3 days. Ne pas utiliser si le sachet est gonflé ou percé.
Ne convient pas à un usage au micro-ondes.