Biryani Malabar Kit
Inspiré par les saveurs côtières de la région de Malabar et remontant aux plats préparés par les commerçants musulmans et arabes qui s'y sont installés, ce biryani est doux en chaleur mais aromatique et complexe en goût. Les épices locales favorites sont mêlées à de riches tomates et tempérées par des graines de pavot blanc et de la noix de coco. Ce plat est vraiment spécial. Un plat passionnant et plein de saveurs qui peut sembler nouveau mais qui est vite apprécié par tous.
Nos biryanis contiennent 3 sachets - un riz Basmati épicé et cuit, une sauce à cuire et des épices entières séchées. Ces trousses pratiques sont faciles à utiliser et ne prennent pas plus de 15 minutes à préparer. Il suffit de faire frire les épices, d'ajouter les protéines ou les légumes et la sauce de cuisson et, une fois cuit, de recouvrir le riz et de le faire cuire à la vapeur sur la plaque de cuisson.
3 ÉTAPES SIMPLES | PRÊT EN 15 MINUTES
- Dans une petite casserole avec couvercle, frire les épices et les aromates dans 2 c.à.thé d'huile pendant 20 secondes (en prenant soin de ne pas surchauffer l'huile).
- Ajouter les ingrédients frais ainsi que le contenu du sachet de sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits au goût. Ajouter un peu d'eau si nécessaire; la consistance de la sauce devrait être légèrement crémeuse.
- Masser le riz dans le sachet pour briser les grumeaux. Étendre le riz uniformément sur le dessus du « cari ». Couvrir et cuire à la vapeur à feu très doux pendant 5 minutes pour une cuisson rapide, ou pendant 15 minutes pour laisser infuser toutes les saveurs.
Notre Biryani Malabar Kit parfait
- Pour un biryani Malabar authentique, faire dorer des noix de cajou et gonfler des raisins à la poêle. Les utiliser pour garnir votre biryani accompagnés de quelques rondelles d'oignon croustillants.
- Pour encore plus d'élégance, faire mijoter une bonne pincée de brins de safran dans 4 cs de lait et laisser réduire de moitié. Napper le riz avec cette préparation et ajouter quelques dés de beurre. Couvrir et cuire à feu très doux sur la plaque de cuisson jusqu'à obtenir de la vapeur ou cuire au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes pour permettre aux saveurs de se diffuser.
C’EST QUOI, DEDANS?
Riz cuit (eau, riz), Eau, Huile de tournesol, Pâte de tomate, Épices, Poudre de lait de noix de coco, Sel, Oignon déshydraté, Gingembre, Ail, Poudre de lait.
PEUT CONTENIR: MOUTARDE, NOIX, SÉSAME, ARACHIDES, SULFITES, BLÉ, SOYA.
NUTRITION FACTS
VALEUR NUTRITIVE
| Per 1 package (360 g) Pour 1 emballage (360 g) |
% Daily value* % valeur quotidienne* |
| Calories/Calories 460 | |
| Fat / Lipides 12 g | 16% |
| Saturated/saturés 2.5 g + Trans / trans 0 g |
13% |
| Carbohydrate / Glucides 80 g | |
| Fibre / Fibres 5 g | 18% |
| Sugars/Sucres 3 g | 3% |
| Protein / Protéines 10 g | |
| Cholestrol / Cholestérol 0 mg | |
| Sodium/Sodium 530 mg | 23% |
| Potassium 400 mg | 9% |
| Calcium / Calcium 100 mg | 8% |
| Iron / Fer 1.75 mg | 10% |
| *5% or less is a little, 15% or more is a lot | |
INFORMATION PRODUIT
SANS INGRÉDIENTS ARTIFICIELS: AUCUN AGENT DE CONSERVATION ARTIFICIEL, COLORANT OU ARÔME!
À CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC. PLACER AU RÉFRIGÉRATEUR UNE FOIS OUVERT ET CONSOMMER DANS LES 3 JOURS.
NE PAS UTILISER SI LE SACHET EST GONFLÉ OU PERCÉ
NE CONVIENT PAS À UN USAGE AU MICRO-ONDES.
3 ÉTAPES SIMPLES | PRÊT EN 15 MINUTES
- Dans une petite casserole avec couvercle, frire les épices et les aromates dans 2 c.à.thé d'huile pendant 20 secondes (en prenant soin de ne pas surchauffer l'huile).
- Ajouter les ingrédients frais ainsi que le contenu du sachet de sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits au goût. Ajouter un peu d'eau si nécessaire; la consistance de la sauce devrait être légèrement crémeuse.
- Masser le riz dans le sachet pour briser les grumeaux. Étendre le riz uniformément sur le dessus du « cari ». Couvrir et cuire à la vapeur à feu très doux pendant 5 minutes pour une cuisson rapide, ou pendant 15 minutes pour laisser infuser toutes les saveurs.
Notre Biryani Malabar Kit parfait
- Pour un biryani Malabar authentique, faire dorer des noix de cajou et gonfler des raisins à la poêle. Les utiliser pour garnir votre biryani accompagnés de quelques rondelles d'oignon croustillants.
- Pour encore plus d'élégance, faire mijoter une bonne pincée de brins de safran dans 4 cs de lait et laisser réduire de moitié. Napper le riz avec cette préparation et ajouter quelques dés de beurre. Couvrir et cuire à feu très doux sur la plaque de cuisson jusqu'à obtenir de la vapeur ou cuire au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes pour permettre aux saveurs de se diffuser.
C’EST QUOI, DEDANS?
Riz cuit (eau, riz), Eau, Huile de tournesol, Pâte de tomate, Épices, Poudre de lait de noix de coco, Sel, Oignon déshydraté, Gingembre, Ail, Poudre de lait.
PEUT CONTENIR: MOUTARDE, NOIX, SÉSAME, ARACHIDES, SULFITES, BLÉ, SOYA.
NUTRITION FACTS
VALEUR NUTRITIVE
| Per 1 package (360 g) Pour 1 emballage (360 g) |
% Daily value* % valeur quotidienne* |
| Calories/Calories 460 | |
| Fat / Lipides 12 g | 16% |
| Saturated/saturés 2.5 g + Trans / trans 0 g |
13% |
| Carbohydrate / Glucides 80 g | |
| Fibre / Fibres 5 g | 18% |
| Sugars/Sucres 3 g | 3% |
| Protein / Protéines 10 g | |
| Cholestrol / Cholestérol 0 mg | |
| Sodium/Sodium 530 mg | 23% |
| Potassium 400 mg | 9% |
| Calcium / Calcium 100 mg | 8% |
| Iron / Fer 1.75 mg | 10% |
| *5% or less is a little, 15% or more is a lot | |
INFORMATION PRODUIT
SANS INGRÉDIENTS ARTIFICIELS: AUCUN AGENT DE CONSERVATION ARTIFICIEL, COLORANT OU ARÔME!
À CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC. PLACER AU RÉFRIGÉRATEUR UNE FOIS OUVERT ET CONSOMMER DANS LES 3 JOURS.
NE PAS UTILISER SI LE SACHET EST GONFLÉ OU PERCÉ
NE CONVIENT PAS À UN USAGE AU MICRO-ONDES.
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